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FAQ : Questions/réponses

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Cette question revient régulièrement !
L’appellation Pouilly Fumé est originaire de la commune de Pouilly-sur-Loire et elle appartient à la Vallée de la Loire (cépage Sauvignon).

Le Pouilly Fuissé est issu des communes Solutré-Pouilly, Fuissé, Vergisson, Chaintré,  dont le cépage est le chardonnay.

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Le Pouilly-Fuissé accompagne parfaitement des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici quelques suggestions : Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Pouilly-Fuissé :

Apéritifs : Terrine de cuisses de grenouilles, Fromage de tête, Tartines gratinées au sainte-maure-de-touraine, Gambas à la mangue, Tartare de daurade, aux agrumes

Plats principaux Saumon fumé, Poisson de rivière au beurre blanc, Coquilles St-Jacques ,Avocats aux Crevettes, Foie Gras poêlé Epoisses, Blanquette de Veau, Brochettes Gambas, Homard grillé, Poulet aux écrevisses, Omelette aux truffes, Huîtres, Filets de poisson à la crème Rocamadour, Brochet Crustacés, Coquilles Saint-Jacques aux truffes, Macaronis aux fruits de mer, Quenelles Terrine de saumon, Poulet à la crème, Assiette de charcuteries

Découvrez notre Pouilly-Fuissé

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