Menu
Cette question revient régulièrement !
L’appellation Pouilly Fumé est originaire de la commune de Pouilly-sur-Loire et elle appartient à la Vallée de la Loire (cépage Sauvignon).
Le Pouilly Fuissé est issu des communes Solutré-Pouilly, Fuissé, Vergisson, Chaintré, dont le cépage est le chardonnay.
Le Pouilly-Fuissé accompagne parfaitement des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici quelques suggestions : Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Pouilly-Fuissé :
Apéritifs : Terrine de cuisses de grenouilles, Fromage de tête, Tartines gratinées au sainte-maure-de-touraine, Gambas à la mangue, Tartare de daurade, aux agrumes
Plats principaux : Saumon fumé, Poisson de rivière au beurre blanc, Coquilles St-Jacques ,Avocats aux Crevettes, Foie Gras poêlé Epoisses, Blanquette de Veau, Brochettes Gambas, Homard grillé, Poulet aux écrevisses, Omelette aux truffes, Huîtres, Filets de poisson à la crème Rocamadour, Brochet Crustacés, Coquilles Saint-Jacques aux truffes, Macaronis aux fruits de mer, Quenelles Terrine de saumon, Poulet à la crème, Assiette de charcuteries
Découvrez notre Pouilly-Fuissé